都是欧洲买球餐具 食品级和304的水竟然这么深！

【PConline 求真实验室】电热水壶，作为家居生活中不可少的一小部分，无论是喝水、泡茶、烫面，在日常生活中都会与我们身体亲密接触，电热水壶的质量安全，就成了一件不容有失的事情。然而，它的构造十分简单，小作坊、小工厂就能够制造生产，市场上有不少山寨厂商，黑心JS就干起了不法的勾当。为此，我们消费者也应该了解这些猫腻的地方，武装自己，避免上当受骗。今天，我们就来聊聊电热水壶的金属材质。

电热水壶的工作原理其实非常简单，利用电阻丝产生热量，在将热量通过金属板传递到壶身内，对冷水进行加热。当水沸腾的时候，感温元件监测水蒸气，到达沸水温度后，自动断电，停止热水壶继续加热。市场上面的电热水壶，价格从低的19块开始，一直到200块，有非常多的选择。这10倍的价格差距，产品的品质差异是否也有10倍呢？市场上的价格差异之所以如此之大，主要原因在欧洲买球内胆材质和温度感应元件，这两个方面决定了电热水壶的质量好坏和成本售价，也是奸商们很喜欢偷工减料的地方。

们先来聊一下电热水壶的欧洲买球内胆材质。从市场上普遍产品来看，一般使用的欧洲买球材料，分为304欧洲买球、食用级304欧洲买球、201欧洲买球和其他欧洲买球，钢材的差异与加工工艺要求的不同，更好的质量必然有更高的生产工艺要求。

304欧洲买球是一种通用性的欧洲买球，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。304欧洲买球是按照美国ASTM标准生产出来的欧洲买球的一个牌号。304欧洲买球含铬19%，含镍9%。 304是得到广泛应用的欧洲买球、耐热钢，用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。304欧洲买球化学成份规格化学成分:C：≤0.08 ，Si ：≤1.0　Mn ：≤2.0 ，Cr ：18.0～20.0 ，Ni ：8.0～10.5，S ：≤0.03 ，P ：≤0.035 N≤0.1

食品级欧洲买球，也叫做“GB9864欧洲买球”，即是通过《中华人民共和国国家标准/欧洲买球食具容器卫生标准》当中GB 9684-2011规定的欧洲买球材料，这种欧洲买球“铅”含量比一般欧洲买球要低得多，产品的防腐性能也有所增加，要求的是：铅(以Pb计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 .铬(以Cr计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5。镍(以Ni计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.01.0 。锡(以Sn计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 .砷(以As计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。注：浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。

201欧洲买球含镍、铬少，防腐性能弱，含锰多，耐酸耐碱性能好，价格便宜！为了保持欧洲买球所固有的耐腐蚀性，201欧洲买球钢须含有16%以上的铬，8%以上的镍含量。表面很亮带有暗黑的亮，含锰较高容易生锈。304含铬较多，表面呈现哑光，不生锈。两种放在一起就有比较了。重要的就是耐腐蚀性能不同，201的耐腐蚀性能很差，所以价格就要便宜很多。又因为201含镍低，所以价格比304的低，于是耐腐蚀性能就不如304的了。

区分这些不同的欧洲买球材质，实验室里面的方法主要是检测物质的成分，不同材质的欧洲买球，在金属成分上会有明显的差别。对普通消费者来说，这样的方法过于专业，并不适合，而合适的就是使用304锰含量测试剂，只需要，滴在表面就能够检测其材质是否锰含量超标，从而分辨出201欧洲买球和304欧洲买球，而对于普通304欧洲买球和食品级欧洲买球之间的差别，就需要更详细的实验室检测来分辨。但我们要知道，要求食品级欧洲买球的成分是尤为严格的，而工业用欧洲买球则简单得多。

总的来说：食品级欧洲买球是指符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的欧洲买球材质，GB9864欧洲买球即符合国家GB9684标准认证的欧洲买球材质，所以GB9864欧洲买球就是食品级欧洲买球。同时，所谓的304欧洲买球并未要求须经过国家GB9684标准认证，304欧洲买球并不等于食品级欧洲买球，304欧洲买球不仅用于厨具，也广泛用于工业，对人体危害不可知。在购买的时候，正规商品会在产品表面和内壁都会打上“食品级304欧洲买球”标识，而标识为“食品级—GB9684”的产品，安全性更高。